Shilpa Shetty restaurant: বলিউড অভিনেত্রী শিল্পা শেঠির রেস্তোরাঁ ব্যবসা যে কতটা সফল, সেই তথ্য সামনে এনে কার্যত সকলকে চমকে দিলেন বিখ্যাত লেখিকা শোভা দে। সম্প্রতি এক সাক্ষাৎকারে তিনি জানিয়েছেন, মুম্বাইয়ে অবস্থিত শিল্পা শেঠির রেস্তোরাঁ ‘ব্যাস্টিয়ন’ (Bastian)-এর প্রতি রাতের টার্নওভার বা আয় শুনলে যে কেউ অবাক হতে বাধ্য। তাঁর দাবি অনুযায়ী, এই রেস্তোরাঁর এক রাতের আয় প্রায় ২ থেকে ৩ কোটি টাকা।
শোভা দে-র অভিজ্ঞতা
Mojo Story-কে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে শোভা দে বলেন, “মুম্বাইয়ে যে পরিমাণ টাকা রয়েছে তা আশ্চর্যজনক। এখানকার একটি রেস্তোরাঁর এক রাতের টার্নওভার ২-৩ কোটি টাকা। সাধারণ দিনে আয় হয় ২ কোটি এবং সপ্তাহান্তে তা বেড়ে দাঁড়ায় ৩ কোটিতে। এই সংখ্যাগুলো শোনার পর আমি বিশ্বাস করতে পারছিলাম না, তাই নিজে সেখানে গিয়েছিলাম।”
বারখা দত্তের প্রশ্নের উত্তরে তিনি রেস্তোরাঁর নাম উল্লেখ করে বলেন, “এটি ব্যাস্টিয়ন। নতুন ব্যাস্টিয়ন, যা ২১,০০০ বর্গফুট এলাকা জুড়ে অবস্থিত। ভেতরে ঢুকলে মনে হবে আপনি অন্য কোনো জগতে চলে এসেছেন। এখান থেকে শহরের ৩৬০ ডিগ্রি ভিউ পাওয়া যায়।”
কারা এই কোটি কোটি টাকার গ্রাহক?
শোভা দে আরও জানান যে এই রেস্তোরাঁয় এক রাতে প্রায় ১,৪০০ জন গ্রাহককে পরিষেবা দেওয়া হয়। তিনি বলেন:
- দুটি সিটিং: এখানে ৭০০ জন করে দুটি সিটিং-এ গ্রাহকদের জায়গা দেওয়া হয়।
- বিলাসবহুল গাড়ির ভিড়: দাদরের মতো একটি পুরনো মারাঠি রক্ষণশীল এলাকার রাস্তায় ল্যাম্বরগিনি এবং অ্যাস্টন মার্টিনের মতো দামি গাড়ির লাইন লেগে থাকে।
- অচেনা মুখ: শোভা দে জানান, তিনি যখন গিয়েছিলেন, ৭০০ জন গ্রাহকের মধ্যে একজনকেও চিনতে পারেননি। তিনি বলেন, “আমি হতবাক হয়ে গিয়েছিলাম। সেখানে সবাই ছিল তরুণ এবং তারা টেবিলের জন্য সবচেয়ে দামি টাকিলা অর্ডার করছিল। প্রতিটি টেবিল লক্ষ লক্ষ টাকা খরচ করছিল, কিন্তু তারা সবাই আমার কাছে অপরিচিত ছিল।”
শিল্পার রেস্তোরাঁ ব্যবসা ও আইনি জট
উল্লেখ্য, ২০১৯ সালে রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ী রঞ্জিত বিন্দ্রার সাথে পার্টনারশিপে এই ব্যবসা শুরু করেন শিল্পা শেঠি। বর্তমানে তিনি এই ব্র্যান্ডের ৫০ শতাংশ মালিকানার অধিকারী এবং ভারতের অন্যতম বড় রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ী হিসেবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছেন।
তবে, একদিকে যখন তাঁর ব্যবসা এতটা সফল, অন্যদিকে তখন স্বামী রাজ কুন্দ্রার সাথে একটি প্রতারণার মামলায় জড়িয়েছেন শিল্পা। জুহুর এক ব্যবসায়ীর কাছ থেকে ৬০.৪৮ কোটি টাকা প্রতারণার অভিযোগ রয়েছে তাঁদের বিরুদ্ধে। সম্প্রতি বম্বে হাইকোর্ট তাঁদের রেস্তোরাঁ চেইন বিদেশে প্রসারিত করার জন্য আমেরিকা ও অন্যান্য দেশে যাওয়ার আবেদন খারিজ করে দিয়েছে। আদালত স্পষ্ট জানিয়েছে, বিদেশে যাওয়ার অনুমতি পাওয়ার আগে তাঁদের ৬০ কোটি টাকা জমা দিতে হবে।
